DI Klaus Palmetzhofer

5. Juli 1968

Seine Leidenschaft für die Sicherstellung von Top Qualität im Foodbereich zieht sich wie ein roter Faden durch den beruflichen Werdegang des studierten Lebensmitteltechnologen.

Klaus Palmetzhofer verfügt neben fundiertem Know-How für Zertifizierung von Produkten und Produktionsprozessen auch über umfassende Erfahrung in leitender QS-Funktion. Hierbei ist er aufgrund seiner mehrjährigen Karriere bei McDonald’s Österreich durch das hohe Anforderungs-Niveau seines damaligen Arbeitgebers geprägt.

Seine profunde Expertise – die er mit großer Freude als Lektor an der FH Wieselburg teilt – und sein umfassendes Netzwerk in der Lebenmittelbranche bildeten die Basis für den Schritt in die Selbständigkeit im Jahr 2014.

Auch seine Freizeit widmet der versierte Hobby-Koch gerne der Kulinarik und überrascht besonders seine 3 Töchter gerne mit seinen Kreationen.

Profession

2006 – 2010ff

Yuu’n Mee fine foods Vertriebs-GmbH
DIRECTOR FOOD TECHNOLOGY

2004 – 2010ff

JUMP ON Food Konzeptentwicklung GmbH
MANAGING PARTNER

Markenentwicklung: Yuu’n Mee – best seafood
Audits: Lebensmittelsicherheit, AIB – exklusiver Kooperationspartner
Produkt und Konzeptentwicklung
Due dilligence – Plant visits – CE
Qualitätssicherung für externe Unternehmen
Supply Chain Management
Agrar Projekt Management – Gütezeichen
Training – Warenkunde, Qualität, Food Safety
Vortragender – diverse Veranstaltungen

2004 – 2010ff

FH Wieselburg
LEKTOR FÜR INSTRUMENTE DES QUALITÄTSMANAGEMENTS

1996 - 2004

McDonald’s Austria
DEPARTMENT HEAD

Quality Assurance, National Operations, Environment, Central File Management
Agrarprojekte – Freilandeier, AMA Gütezeichen
Presidents Award

1994 -1996

Austria Bio Garantie
ABTEILUNGSLEITER VERARBEITUNG ZUR KONTROLLE DER ECHTHEIT BIOLOGISCHER PRODUKTE

Education

1983 - 1987: Francisco Josephinum: Milchwirtschaft und Technologie tierischer Produkte
1992 - 1993: Abendschule TGM: ISO 9000 & Quality Management
1988 - 1994: Universität für Bodenkultur: Lebensmittel und Biotechnologie